Villa Grano

Meio de tarde, paradinha para um café fora de hora. Como estava na região resolvi matar a saudade uma padaria que há algum tempo ficava próxima ao trabalho - Villa Grano. Comecei por uma capuccino com um pão de queijo recheado com requeijão. Fora a delicadeza da apresentação o capuccino estava delicioso. A calda da decoração dava um toque todo especial no mesmo, o que me arrependi foi de ter pego o pequeno.
Em seguida pedi uma coxinha também com requeijão e aí foi a festa das minhas papilas gustativas! A massa cremosa, recheio molhadinha e muito bem temperado, sem qualquer exagero e um requeijão de primeira qualidade. Acho que meus elogios e do meu marido foram tantos que as pessoas ao redor perceberam e começaram a pedir também. Como estávamos no balcão, enquanto comia, comecei a ouvir: "uma coxinha", "coxinha" e curiosamente a bandeja praticamente se esvaziou. Acabamos fazendo uma propaganda instantânea grátis.
O caso é que sou cliente antiga da padaria e cada vez que vou lá, sempre saio deliciada. Outra gostosura que costumo pedir são os pães de batata que tem diferentes sabores e um formato do tipo baguete.
O preço é um pouco mais alto, mas ali definitivamente vale o preço.

INDICO
Padaria Villa Grano
Rua Wisard, 500 - Vila Madalena
http://www.villagrano.com.br/

Receitinha de Pé de moça

Estes dias estávamos com um tanto de amendoim em casa e resolvi testar uma receitinha de pé de moça. Pesquisando na internet, achei algumas receitas dentre elas algumas com biscoito que, de cara me chamaram atenção que resultado não seria o pé de moça mas sim um doce de de amendoim e descartei. Então encontrei a receita abaixo e resolvi testar:



Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar

Preparo:
Numa panela coloque o amendoim, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo mexendo até formar um caramelo, retire do fogo, acrescente o leite condensado, volte ao fogo mexendo sempre e vigorosamente até que solte do fundo da panela. Transfira para uma assadeira untada com margarina, espalhe bem e espere esfriar, corte em quadradinhos.

fonte: http://www.mulherde30.com.br/culinaria/pe-de-moca/

Como nunca tinha feito nenhuma receita de pé de moça, resolvi fazer só a metade e comecei com 250 gr de amendoim, uma xícara de açúcar e uma colher de sopa de manteiga, quando fui colocar o leite condensado vi que meia lata não daria ponto, então coloquei a lata inteira, sendo assim, minha versão desta receita é a seguinte:

PÉ DE MOÇA

Ingredientes: 
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 1 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar

Preparo:
1 - Leve ao fogo o amendoim, a margarina e o açúcar até formar um caramelo.

2- Retire do fogo, misture o leite condensado e volte ao fogo mexendo sempre e vigorosamente até que solte do fundo da panela. 

3- Esparrame sobre uma superfície de pedra untada com óleo ou margarina

4- Espere esfriar e corte em quadradinhos ou no formato de sua preferência.

5-  Com o auxílio de uma faca remova os quadradinhos e passe em açúcar de preferência cristal, mas caso não tenha o açúcar comum também dá certo. 

Fica um doce puxa-puxa como o pé de moça que compramos, por isso é essencial passar no açúcar (ajuda a segurar o formato e pra gente poder pegar na hora de comer).

Delicie-se!

Do Sul de Minas

Ao entrar no restaurante, já pelo nome pensamos logo naquela tradicional comidinha mineira. O que nos surpreende então é que o carro chefe deste restaurante são os espetinhos, dos mais variados tipos. Os preços começam em R$3,30 e estes são os simples de carne, frango ou linguiça. Mas aí encontramos outros tipos desde carnes exóticas e espetinhos de legumes ou de frutas. Claro que cada opção tem seu preço. O espetinho é acompanhado por uma pequena porção de farofa de vinagrete que é servido uma vez por mesa. Esta seria a única ressalva ao sistema do restaurante já que quanto mais clientes na mesa mais este cenário será desfavorável. Mas os espetinhos são suculentos, bem temperados e macios. Pedimos também uma porção de mandioca frita que veio extremamente crocante e quentinha! Uma delícia.

INDICO
DO SUL DE MINAS
Av. Eliseo Cordeiro de Siqueira, 1000