Receitinha de Pé de moça

Estes dias estávamos com um tanto de amendoim em casa e resolvi testar uma receitinha de pé de moça. Pesquisando na internet, achei algumas receitas dentre elas algumas com biscoito que, de cara me chamaram atenção que resultado não seria o pé de moça mas sim um doce de de amendoim e descartei. Então encontrei a receita abaixo e resolvi testar:



Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar

Preparo:
Numa panela coloque o amendoim, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo mexendo até formar um caramelo, retire do fogo, acrescente o leite condensado, volte ao fogo mexendo sempre e vigorosamente até que solte do fundo da panela. Transfira para uma assadeira untada com margarina, espalhe bem e espere esfriar, corte em quadradinhos.

fonte: http://www.mulherde30.com.br/culinaria/pe-de-moca/

Como nunca tinha feito nenhuma receita de pé de moça, resolvi fazer só a metade e comecei com 250 gr de amendoim, uma xícara de açúcar e uma colher de sopa de manteiga, quando fui colocar o leite condensado vi que meia lata não daria ponto, então coloquei a lata inteira, sendo assim, minha versão desta receita é a seguinte:

PÉ DE MOÇA

Ingredientes: 
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de amendoim torrado e sem pele
- 1 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar

Preparo:
1 - Leve ao fogo o amendoim, a margarina e o açúcar até formar um caramelo.

2- Retire do fogo, misture o leite condensado e volte ao fogo mexendo sempre e vigorosamente até que solte do fundo da panela. 

3- Esparrame sobre uma superfície de pedra untada com óleo ou margarina

4- Espere esfriar e corte em quadradinhos ou no formato de sua preferência.

5-  Com o auxílio de uma faca remova os quadradinhos e passe em açúcar de preferência cristal, mas caso não tenha o açúcar comum também dá certo. 

Fica um doce puxa-puxa como o pé de moça que compramos, por isso é essencial passar no açúcar (ajuda a segurar o formato e pra gente poder pegar na hora de comer).

Delicie-se!